Kleine Schokokuchen

Heute möchte ich endlich endlich auch mal bei der Initiative Sonntagssüß mitmachen:)

Ich habe es mir schon so lange vorgenommen aber irgendwie kam immer was dazwischen ( das liegt wohl auch dran ds ich am Wochenende eigentlich nie blogge)

Aber heute ( und das wahrscheinlich nur weil ich krank bin und daheim sitze) habe ich es mal geschafft.

Ich lade euch alle zum Abend Nachmittagstee ein.

Es gibt super leckere kleine Schokokuchen mit einem Nutella Frosting.

Das Rezept für den Kuchen habe ich von HIER das Frosting einfach dazu ausgedacht.

Kleine Schokokuchen mit Nutella Frosting

Ihr braucht für den Teig:

150 g weiche Butter

200 g Zucker

Ein paar EL Kakao

2 Eier

125 g Mehl

1 1/2 Tl Backpulver

Kokosraspel nach Gefühl

Für das Frosting:

60 g Butter

115 g Quark

115 g Nutella

Ihr müsst die Butter mit dem Zucker miteinander schaumig rühren. Dann die restlichen Zutaten nach und nach hinzugeben.

Die Mischung in Muffinförmchen ( ich habe kleine Kuchenförmchen) geben und im Ofen bei 180 Grad ca. 10-15 min backen.

Für das Frosting alle Zutaten  mit den Mixer gut durchmixen und dann auf die erkalteten Küchlein streichen.

Ich habe diese dann noch mit Kokos und Malteserkugeln verziert.

Ich finde die Küchlein schmecken am nächsten Tag ( wenn da Frosting schön durchgezogen ist) noch vieeeeeeeeeel besser:)

Ganz liebe und verschnupfte Grüße ( ich hoff wir kommen aus diesem Krankheitstief nochmal raus)

eure Kiwi